店舗運営の管理：店長は店舗全体の運営を監督し、売上目標の達成やコスト管理を行います。日々の売上や経費のチェック、在庫管理、発注などの業務も担当します。

スタッフの管理と教育：店長はスタッフのシフトを管理し、適切な人員配置を行います。また、新人スタッフのトレーニングや既存スタッフのスキル向上を支援するための教育も重要な役割です。スタッフ間のコミュニケーションを促進し、良好なチームワークを維持することも求められます。

顧客対応：お客様からのクレームや特別なリクエストに対して迅速かつ丁寧に対応します。顧客満足度を高めるために、店舗のサービス品質を常にチェックし、改善を図ることが重要です。

マーケティングとプロモーション：店長は店舗の売上向上のために、季節ごとのキャンペーンやプロモーションの企画を行い、実施します。SNSや広告媒体を通じて店舗の認知度を高める活動も含まれます。

法令遵守と安全管理：食品衛生法や労働基準法などの法令に従い、店舗の安全管理を行います。特に飲食店の場合、衛生管理が重要であり、定期的なチェックと改善が必要です。